Ahogy korábban is ígértem, jöjjön hát az én házisonkával töltött kovászos házikenyerem.
A kezdeti lépések ugyanazok: kovász etetése (báziskovásszal csináltam, mert itt a sonka íze kell, hogy domináljon, legyen a "kabát" semleges), de most sűrűbbre csináltam, mert sok…